Quiche di pollo
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
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500 g di spinaci4 filetti di pollo60 ml di panna liquida2 uova15 g di burro1 cipolla1 fetta di pancetta2 cucchiaini di curry50 g di formaggio morbido a fettenoce moscata |
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La ricetta della quiche di pollo senza glutine parte dalla preparazione della base. Per sapere come farla, vi rimandiamo a quest'altra ricetta: Pasta brisé senza glutine. |
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Dopo avere steso l'impasto di pasta brisé, fate sciogliere il burro in una padella. In seguito aggiungete la pancetta tagliata a strisce. |
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Fate rosolare la pancetta insieme alla cipolla tritata. |
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A questo punto aggiungete il curry e il pollo tagliato a cubetti. Fate saltare il tutto finché il pollo non si sarà cotto. |
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Sbattete le uova con una frusta insieme a un pizzico di noce moscata. |
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Unite la panna e continuate a sbattere. |
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Versate il soffritto di pollo nella tortiera che contiene la base di pasta brisé. |
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Aggiungete gli spinaci... |
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...le fettine di formaggio... |
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...infine versate il composto di uova e panna. |
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Infornate a 180° per circa 30 minuti e la vostra quiche di pollo sarà pronta! |
Questa è una ricetta dello Chef Anna
