Torta di mele e farina di grano saraceno
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 75 min
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4 meleun limone succo e buccia grattugiata2 uova150 grammi zucchero60 grammi farina di grano saraceno40 grammi fecola patate120 grammi altra farina senza glutine70 grammi olio oliva100 grammi ricotta3/4 bustina lievito consentita |
Sbucciare le mele a tagliarle a fettine sottili. Bagnare le mele tagliate con un po' di succo di limone. Montare uova e zucchero con la frusta elettrica. Aggiungere il succo e la buccia del limone, l'olio, la farina e la ricotta. Continuare a montare il composto per qualche minuto. Versare il composto in una tortiera imburrata. Disporre le mele a raggiera e cospargere la superficie con un po' di zucchero semolato. Infornare a 160 gradi per circa un'ora.
Questa ricetta è stata suggerita da Marta (Perugia)
