Tartufini al Rum
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 60 min
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100 gr. di cioccolato fondente100 gr. di cocco in scaglie30 gr. di mandorle tostate5 cucchiai di panna fresca1 cucchiaio di rum |
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Preparate tutti i vostri ingredienti, pesateli e riponeteli in diversi contenitori sul vostro piano di lavoro. |
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Come prima cosa prendete il pezzo di cioccolato fondente e mettetelo a sciogliere insieme alla panna in una pentola a bagnomaria. |
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Quando il cioccolato si sarà sciolto, togliete la pentola dal fuoco, versate il rum, e rimescolate. |
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Aggiungete le mandorle tritate continuando a rimescolare, poi lasciate raffreddare e riponete in frigorifero per almeno mezz'ora. |
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Prendete la ciotola con il cocco in scaglie, e con l'aiuto di due cucchiai formate delle palline, fatele girare più volte nel cocco fino a quando la loro superficie sarà completamente ricoperta dalle scaglie. |
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Prendete un piatto da portata sistemateci sopra i vostri tartufini al rum e serviteli in tavola. |
Questa è una ricetta dello Chef Anna
