Spaghetti alla coda di rospo
Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti Difficoltà: |
Spaghetti senza glutine 350 grCoda Di Rospo 600 grPomodori Datterini 300 grAglio 3 spicchiCipolla 1Vino Bianco 200 mlPrezzemoloOlio Di OlivaSale e Pepe q.b. |
Dopo aver tritato l’aglio e affettato la cipolla fateli appassire nell’olio di oliva. | |
Aggiungete la coda di rospo che precedentemente avete tagliato a cubetti e rosolatela a fuoco medio. | |
Sfumate con il vino bianco e dopo qualche minuto aggiungete i pomodori tagliati a spicchi e cuocete a fuoco lento per 15 minuti. | |
Se si asciuga troppo aggiungete un pò d’acqua. Salate e pepate a piacere. Nel frattempo cuocete gli spaghetti senza glutine, scolateli al dente e saltateli nella padella dove avete cucinato la coda di rospo. | |
Spolverizzate i vostri spaghetti alla coda di rospo senza glutine con il prezzemolo tritato. |
Questa è una ricetta dello Chef Gigi