Mousse Alle Pesche Senza Glutine

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Mousse alle pesche

Ricetta Mousse alle pesche senza glutineRicetta Mousse alle pesche senza glutine

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Senza Glutine!

Difficoltà: difficolta ricettadifficolta ricettadifficolta ricetta

Pronta in: 20 min

  Ricette senza glutine

Ingredienti per 6 persone :

300 gr. di panna da montare

250 gr. di yogurt alle pesche

2 pesche nettarine

50 gr. di miele di acacia

20 gr. di amido di mais

50 gr. di zucchero

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Ricette senza glutine vegetariano
ricetta senza glutine Prima di tutto lavate le pesche e ponetele insieme a tutti gli altri ingredienti sul vostro piano di lavoro.
ricetta senza glutine Prendete le pesche, appoggiatevi su di un tagliere, eliminate il nocciolo e con l'aiuto di un coltello tagliatele a fettine sottili.
ricetta senza glutine Adesso prendete una padella antiaderente, versateci le pesche e metà dello zucchero che avete preparato, mettete la padella sul fuoco e fate carammellare a fuoco lento.
ricetta senza glutine In un pentolino a parte stemperate a fuoco lento lo yogurt con il miele per 3 - 4 minuti, poi versate l'amido di mais, portate ad ebollizione e spegnete il fuoco lasciando raffreddare.
ricetta senza glutine Controllate la padella con le pesche, se il sugo dovesse addensarsi troppo, aggiungete un mestolino di acqua e rimescolate di tanto in tanto.
ricetta senza glutine Prendete una ciotola, versate la panna da montare e aggiungete lo zucchero che vi è rimasto. Con l'ausilio di una frusta elettrica montate la panna fino a quando sarà diventata densa.
ricetta senza glutine Prendete il composto di yogurt, miele e amido di mais, che nel frattempo si sarà raffreddato, e versatelo nella ciotola con la panna montata. Rimescolate con un cucchiaio fino ad ottenere una mousse omogenea.
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Prendete delle coppe da gelato e riempitele con la mousse. Versateci sopra le fettine di pesche caramellate e riponetele in frigorifero per 30 minuti. Ora la vostra mousse di pesche è pronta per essere servita in tavola.

Questa è una ricetta dello Chef Anna

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