Pollo Al Curry Senza Glutine

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Pollo al Curry

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Ricetta Pollo al Curry senza glutineRicetta Pollo al Curry senza glutine

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Senza Glutine!

Difficoltà: difficolta ricettadifficolta ricettadifficolta ricetta

Pronta in: 90 min

  Ricette senza glutine

500 gr petto di pollo

1 cipolla

1 spicchio di aglio tritato

2 zucchine tagliate a rondelle di 2 cm

2 carote tagliate a rondelle sottili

1 peperone rosso tagliato a julienne

1 mela tagliata a spicchi

sale, olio, curry

senza uovasenza lattesenza soiasenza lievito
 
Ricette senza glutine

Ingredienti

Gli ingredienti sopraelencati sono utili alla preparazione del pollo al curry senza glutine per 4 persone.

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Preparazione

ricetta pollo al curry senza glutine Tagliare il pollo a cubetti di circa 2 cm.  Mettete il pollo a pezzetti in una padella dove avrete fatto scaldare l’olio, e fatelo rosolare per circa 20 minuti a fuoco basso.
ricetta pollo al curry senza glutine Salate e pepate e aggiungete un cucchiaio di curry mescolando il tutto. Quando il pollo sarà dorato, toglierlo dalla padella e mettetelo da parte. Nella stessa padella, nel fondo di rosolatura, fate appassire la cipolla tritata e aggiungete l'aglio tritato.
ricetta pollo al curry senza glutine Unite il pollo che farete stufare per circa 10 minuti nel brodo vegetale. Trascorsi i 10 minuti, aggiungete le verdure e 1 cucchiaio di curry, e fate cuocere per altri 20 minuti, aggiungendo ogni tanto un pò di brodo per non farlo asciugare troppo.
ricetta pollo al curry senza glutine Qualche minuto prima di finire la cottura, aggiungete un altro mezzo cucchiaio di curry mescolando il tutto. Servite il pollo al curry senza glutine accompagnato con del riso basmati.

Questa è una ricetta dello Chef Gigi

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