Panna cotta alle fragole
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 15 min
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500 ml. di panna vegetale consentita100 gr. di zucchero2 fogli di colla di pesce10 fragole |
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Preparate i vostri ingredienti e metteteli in 4 contenitori separati. |
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Versate la panna in un pentolino, aggiungete lo zucchero e iniziate a rimescolare cuocendo a fuoco lento, fino a raggiungere l'ebollizione. |
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Nel frattempo avrete messo i fogli di colla di pesce in acqua fedda per far si che si ammorbidiscano. Prendeteli, strizzateli, metteteli nel pentolino con la panna e rimescolate il tutto per pochi secondi. |
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Togliete il pentolino dal fuoco, lasciate raffreddare per qualche minuto e poi con l'aiuto di un mestolino versate la pannacotta nelle apposite coppette di vetro. |
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Prendete le fragole e tagliatele a metà, oppure in più parti se si tratta di fragole grandi, e adagiatele nelle coppette. Poi riponete le coppette in frigorifero per almeno 3 ore. |
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Togliete le coppette dal frigorifero e mettetele su un piatto da portata, prima di servirle in tavola guarnitele con un'pò di sciroppo di fragole consentito. |
Questa è una ricetta dello Chef Anna
