Avocado con Camarones
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 20 min
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200 gr. di polpa di granchio20 camarones senza guscio (gamberetti)200 gr. di polpa di pomodoro in barattolo1 avocado maturo1 spicchio d'aglio1 fettina di cipollapeperoncino a piacere2 cucchiai d'olio extravergine d'olivasale q.b. |
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Come prima cosa sbucciate l'avocado, tagliatelo a metà ed eliminate il nocciolo, poi tagliatelo a cubetti e mettetelo da parte. Ora prendete la polpa di granchio e sminuzzatela, poi prendete i gamberetti e lessateli. |
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Tritate l'aglio e la cipolla, versateli in una ciotola con la polpa di pomodoro e condite con peperoncino olio e sale a piacere. |
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Adesso prendete 4 coppe Primavera (le coppe in vetro che si utilizzano per il gelato) versate la salsa in ognuna di esse e adagiate tutti gli altri ingredienti che avete preparato, guarnendole a vostra fantasia. |
Questo piatto può essere servito come antipasto, ma anche come piatto unico freddo oppure come degustazione da buffet.
Questa è una ricetta dello Chef Anna
