Col'orata di Mare
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 40 min
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2 orate da 300 gr sfilettate1 zucchina chiara2 carote½ cipolla bianca2 cucchiaini di uova di lompo3 cucchiai di yogurt naturalecucchiaino di salsa di soyaOlio di oliva, Sale e pepe q.b. |
Ingredienti
Preparazione
Tagliare a julienne la zucchina le carote e la cipolla. Mescolare lo yogurt con le uova di lompo.
Soffriggere prima la cipolla.
Aggiungere alla cipolla le altre verdure e il cucchiaino di soya. Salare e pepare, cucinare per 5 minuti a fiamma moderata.
Posizionare i filetti in una pirofila con la carta forno, coprirli con le verdure precedentemente cotte, aggiungere 1 cucchiaino di yogurt miscelato con il lompo.
Coprire il tutto con i rimanenti filetti di orata.
Infornare a 200 gradi per 15 minuti. Impiattate e cospargete il pesce con il restante yogurt di lompo. La vostra Col'Orata di Mare è pronta per essere servita!
Questa è una ricetta dello Chef Gigi
