Filetto Al Melograno E Lardo Di Colonnata Senza Glutine

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Filetto al Melograno e Lardo di Colonnata

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Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di Colonnata senza glutineRicetta Filetto al Melograno e Lardo di Colonnata senza glutine

Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Senza Glutine!

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Pronta in: 20 min

  Ricette senza glutine

1 filetto di maiale

semi di melograno

10 fette di lardo di colonnata

olio extra vergine

sale, pepe
senza uovasenza lattesenza lattosiosenza soiasenza lievito
 
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Ingredienti

Filetto di maialeMelogranoLardo di colonnata

Preparazione

Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di ColonnataPrendere il filetto, inciderlo per tutta la sua lunghezza in due lati, e inserirgli i semi di melograno.

Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di ColonnataAvvolgere il filetto con il lardo di colonnata.

Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di ColonnataTagliarlo a fette dello spessore di circa  2 cm.

Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di ColonnataCuocere le fette ambo i lati del filetto in una padella antiaderente con un po' di olio extra vergine. Salare e pepare a piacere.

Fiiletto al Melograno e Lardo di ColonnataImpiattare ed accompagnare il Filetto al Melograno e Lardo di Colonnata con patate a vapore e rape rosse.

 

Questa è una ricetta dello Chef Gigi

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