Pesce Spada Alla Griglia Su Letto Di Patate Senza Glutine

Prendete delle patate di grandezza media sbucciatele e affettatele dello spessore di mezzo centimetro. Mettetele in una pentola con dell’acqua bollente per circa 5 minuti, facendo attenzione che  le patate non si rompano.

Sgocciolate  con una ramina e adagiatele su una teglia imburrata, infornate a 180 gradi e lasciate cucinare  fino che sulle patate non si formerà una leggera doratura.

Nel frattempo prendete il trancio di pesce spada, conditelo con un trito di erbe aromatiche, con dell’ olio di oliva extra vergine, sale e pepe.

Passate il trancio di pesce spada sulla griglia su entrambi i lati.

Stendete le fette di patate sul piatto ed adagiatevi sopra il trancio di pesce spada. Spolverizzate con del prezzemolo e accompagnate con un contorno di spinaci lessati al burro. Il vostro pesce spada alla griglia senza glutine è pronto per essere servito!