Involtini Tricolore Al Rombo Senza Glutine

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Involtini tricolore al rombo

Ricetta Involtini tricolore al rombo senza glutineRicetta Involtini tricolore al rombo senza glutine

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Senza Glutine!

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Pronta in: 80 min

  Ricette senza glutine

1 melanzana lunga

1 zucchina scura

1 peperone rosso

1 filetto di rombo

Olio di oliva

1 rametto di Rosmarino

4 foglie di Salvia

1 rametto di Timo

1 spicchio di Aglio

Sale, Pepe

senza uovasenza lattesenza lattosiosenza soiasenza lievito
 
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Involtini tricolore al RomboTagliare le verdure a fette sottili e stenderle in una teglia con della carta forno.

Involtini tricolore al RomboCondirle con l’olio di oliva e infornarle a 200 gradi per circa 25 minuti facendo attenzione che non si secchino.

title="Ricetta denza glutine: Involtini tricolore al Rombo"Nel frattempo tagliare a pezzi il filetto rombo della grandezza adatta alle fette di verdura, tritare la salvia, rosmarino, timo, aglio e fare un emulsione con l’olio di oliva.

Involtini tricolore al RomboTrascorso il tempo di cottura delle verdure, stenderle (le zucchine essendo più strette usatene due) e metterci sopra il pesce, condite con l’emulsione che avete preparato precedentemente, salate e pepate.

Involtini tricolore al RomboIniziate ad avvolgere le verdure attorno al rombo e mettetele in una pirofila, spolverizzate con del parmigiano grattugiato e infornate a 200 gradi per circa 30 minuti. Se durante la cottura si sarà formata dell’acqua toglietela.

Involtini tricolore al RomboTrascorsa mezzora  se le verdure si sono leggermente gratinate, si possono sfornare.

Questa è una ricetta dello Chef Gigi

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