Coniglio Al Cioccolato Senza Glutine

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Coniglio al cioccolato

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Ricetta Coniglio al cioccolato senza glutineRicetta Coniglio al cioccolato senza glutine

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Difficoltà: difficolta ricettadifficolta ricettadifficolta ricetta

Pronta in: 60 min

  Ricette senza glutine

1 coniglio a pezzetti

farina di riso quanto basta

1 bicchierino di porto

40 gr di cioccolato extrafondente da prontuario

1 cipolla

2 spicchi d'aglio

1 carota

1 foglia di alloro

4 cucchiai di olio di oliva

Brodo vegetale

sale e pepe

Tempo di Preparazione: 20 min.

Tempo di Cottura: 40 min.
senza uovasenza lattesenza soiasenza lievito
 
Ricette senza glutine

Sbucciate l'aglio e fatelo imbiondire in una casseruola con l'olio caldo; quindi prelevatelo. Infarinate i pezzetti di coniglio e rosolateli nello stesso recipiente; unite la cipolla affettata finemente, la carota a julienne, l'alloro.
ricette senza glutineMescolate e bagnate con il porto; insaporite con una presa di sale e una buona macinata di pepe; a metà cottura aggiungete il cioccolato, cuocete, mescolando di tanto in tanto. Ci vogliono circa 40 minuti. Se il coniglio dovesse asciugarsi troppo aggiungete del brodo.

Questa è una ricetta dello Chef Gigi

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