Crema Al Cioccolato Senza Glutine

Prendete una ciotola grande e versateci il cioccolato fondente consentito sminuzzato in pezzetti piccoli. Nel frattempo riscaldate la crema pasticcera e dopo versatela nella ciotola, mescolate il tutto in modo che il cioccolato si sciolga bene. Riscaldate un pò la panna e versatela nella ciotola del cioccolato mescolando. Quando la crema di cioccolato senza glutine è pronta fatela riposare e conservare a 4°C per almeno un giorno prima di servirla. Questa ricetta la potete anche utilizzare per fare la copertura per i profiteroles o bignè.