Palline impanate al formaggio
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 30 min
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3 uova100 gr. di pangrattato senza glutine50 gr. di farina senza glutine125 gr. di toma grattugiata125 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato125 gr. di formaggio tipo fontina grattugiatoolio per friggere |
Mettete i 100 gr. di pangrattato senza glutine in un recipiente, la farina senza glutine in un altro. Sbattete un uovo. Le altre uova frullatele con i formaggi cosi da avere un impasto denso e pastoso. Fate delle palline dalle dimensioni che preferite. Prendete le palline e passatele nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato. Intanto riscaldate dell'olio in una pentola, appena è caldo cuocete le palline senza glutine in modo da farle diventare dorate e croccanti. Quando sono cotte servitele dopo averle asciugate in carta da cucina.
