Fagottini Di Manzo Alla Pizzaiola Senza Glutine

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Fagottini di manzo alla pizzaiola

Ricetta Fagottini di manzo alla pizzaiola senza glutineRicetta Fagottini di manzo alla pizzaiola senza glutine

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Senza Glutine!

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Pronta in: 25 min

  Ricette senza glutine

32 pomodorini ciliegina

15 mozzarelline ciliegina

400 gr. di carpaccio di manzo

1 spicchio di aglio

vino bianco q.b.

brodo q.b.

1 bicchiere di olio extravergine d'oliva

origano q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

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Prendete i pomodori e lavateli, taglieteli a metà e togliete i semi. Riempiteli con la mozzarella e arrotolate intorno ad essi una fetta di carpaccio salato e pepato. Per far si che mantengano la forma di un fagottino, bloccate la carne con uno stuzzichino. In una padella scaldate dell'olio con l'aglio in camicia ed aggiungete i fagottini, rosolate a fuoco vivace. Ogni tanto bagnate con vino bianco e brodo di carne. Mettete anche i pomodorini avanzati nella padella e cuocete ancora per tre/quattro minuti, insaporite con l'origano. Ora i fagottini sono pronti da essere serviti in tavola.

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