Involtini di prosciutto
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 30 min
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1/2 cipolla tritataprezzemolo tritato q.b.qualche foglia di menta40 gr. di riso2 fette di prosciutto cotto magro da 30 gr. l'una2 falde di peperoni gialli e rossi2 cucchiaini di olio extra vergine di olivasale q.b.pepe q.b. |
Cuocete il riso in una pentola con acqua salata. Nell'attesa in una padella fate imbiondire la ½ c cipolla tritata ed i peperoni tagliati a cubetti, cuocere per dieci minuti. Appena il riso è pronto lo scolate, lo aggiungete e mescolate assieme alle verdure per un paio di minuti. Dopo aver tolto la padella dal fuoco, aggiungete prezzemolo e menta tritati, oltre a sale e pepe. Prendete le fette di prosciutto, farcitele con il composto ottenuto e fermatele con gli stuzzicadenti.
