Tagliata e rucola
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 25 min
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600 gr. di controfiletto di manzo tagliato in fette200 gr. di rucola pulita2 cucchiai di senape1 rametto di rosmarino3 foglie di salviaolio d'oliva q.b.limone q.b. |
Prendete una padella versate dell'olio e riscaldatelo a fuoco alto, aggiungendo rosmarino e salvia. Cucinate la carne su entrambi i lati per almeno tre minuti, in modo da ottenere una cottura al sangue. Mettete sul piatto da portata la rucola, iniziate a preparare il condimento amalgamando sei cucchiai di olio, due di senape ed il limone. Non appena la carne sarà pronta, tagliatela a fette, sistematela sulla rucola, e conditela con la salsa precedentemente preparata.
