Faraona Con Ripieno D'uva Senza Glutine

Faraona con ripieno d'uva

Ricette Senza Glutine » Faraona con ripieno d\'uva

$Ricetta Faraona con ripieno d\'uva senza glutine$ $Ricetta Faraona con ripieno d\'uva senza glutine$

Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Senza Glutine!

Difficoltà: difficolta ricetta

Pronta in: 120 min

1 bicchierino di marsala

olio d'oliva q.b.

1 faraona di circa kg. 1,200

100 gr. di mascarpone

6 bacche di ginepro

200 gr. di pancetta consentita

30 chicchi di uva bianca e nera

3 foglie di salvia

1 rametto di rosmarino

1/2 litro di vino bianco

sale q.b.

pepe q.b.

Prendete e pulite la faraona, bagnatela col vino bianco e mettetela in frigor per una nottata. Il giorno seguente tritate la salvia, il rosmarino, le bacche di ginepro, 20 chicchi di uva snocciolata e sbucciata, salate e pepate. Aggiungete il mascarpone al composto appena formato, ed inseritelo all'interno della faraona. Ricoprite la faraona con la pancetta e mettetela in una teglia con dell'olio, infornate ad una temperatura di 180° per almeno un'ora. Quando la pancetta e la faraona saranno rosolate, iniziate a bagnare con il marsala ed il vino bianco della marinatura. Verso la fine della cottura aggiungete i chicchi di uva rimasti.

Ravioli d'oriente ripieni di patata viola

$Ricetta Ravioli d\'oriente ripieni di patata viola senza glutine$ Lavate e tagliate i funghi a julienne. In una padella, rosolate aglio e scalogno tritati insieme a un filo d'o...