Coppette al limone con panna e fichi
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 70 min
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250 gr. di zucchero100 gr. di succo di limone400 ml. di acqua2 cucchiai di farina consentita2 uova100 gr. di panna montata20 gr. di zucchero a velobuccia grattugiata di 2 limonifettine di fichi q.b. |
Mettete il succo di limone, la buccia grattuggiata, l’acqua ed i 150 gr. di zucchero in un pentolino a scaldare, poi lasciate in infusione per almeno un'ora. Prendete lo zucchero rimasto e montatelo con le uova, aggiungete la farina consentita dopo averla setacciata, versate lo sciroppo e mescolate. Ora mettete il tegame sul fuoco e continuate a mescolare in modo che si formi una crema densa. Prendete 4 coppette, versate la crema ottenuta e lasciate raffreddare. Ora potete decorate le coppette aggiungendo le fettine di fichi, la panna montata e lo zucchero a velo.
