Pompelmi ripieni
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 20 min
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3 pompelmi300 ml. di succo d'arancia200 gr. di zucchero20 gr. di colla di pesce1 bicchierino di liquore all'aranciafettine di limone a piacere |
Prendete i pompelmi tagliateli a metà e svuotateli, tenete da parte i pompelmi svuotati e con la polpa fate un succo. Ammollate in acqua fredda la colla di pesce. Fate bollire il succo degli agrumi per circa dieci minuti insieme allo zucchero, dopo averlo filtrato aggiungete la colla di pesce strizzata ed il liquore. Riprendete i mezzi pompelmi svuotati che avete messo da parte, riempiteli con il composto intiempidito, e fate raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora. Guarnite con le fettine di limone e servite.
