Patate ripiene di prosciutto cotto
Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 90 min
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![]() 2 patate50 gr. di prosciutto cotto consentito1 uovo2 cucchiai di parmigianopangrattato senza glutine q.b.sale q.b. |


Mettete le patate in poca acqua e cuocetele. Sminuzzate il prosciutto cotto e amalgamatelo con il parmigiano, l’uovo ed il sale. Appena cotte le patate, sbucciatele, tagliatele a metà e svuotatele. Aggiungete la polpa tolta al composto di prosciutto e amalgamate il tutto. Una volta formato l'impasto, utilizzatelo per farcire le patate, cospargetele con il pangrattato ed infornatele. Cucinate ad una temperatura di 200° per circa venti minuti. Sfornate impiattate e servite.
