Cordelle con uova, speck e zafferano
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 25 min
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300 gr. di speck500 gr. di cordelle (o pasta corta)3 uova1 bustina di zafferano1/2 cipolla2 cucchiai di olio extra vergine d'olivasale q.b. |
Prendete lo speck e la cipolla, tagliateli a giulienne e fate rosolare nell'olio. Cuocete la pasta e nel frattempo amalgamate lo zafferano con le uova ed il sale. Terminata la cottura della pasta, scolatela e versatela nella padella con le uova e fate saltare il tutto per un minuto. Le cordelle senza glutine ora sono pronte per essere servite.
